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Gutsabfüllung aus dem Cabinetkeller

Handverlesene Spitzenweine

Der Hinweis „Gutsabfüllung aus dem Cabinetkeller“ steht für Weine mit einzigartigem Qualitätsanspruch. Auch früher schon gehörten diese Weine zu den wertvollsten ihrer Zeit. Es werden ausschließlich Trauben aus den wertvollsten Parzellen der besten Lagen des Rheingaus verarbeitet. Die Lese erfolgt von Hand. In unseren Cabinetkellern werden die Weine sorgsam vinifiziert und reifen dann zu trockenen und edelsüßen Spitzenweinen heran. Die Cabinetkeller befinden sich in unseren Domänen Assmannshausen und Steinberg.

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Crescentia

Seltene Weine wertvoller Einzellagen

Der Ertrag unserer „Crescentia“-Weine wird sehr stark limitiert. Die Trauben stammen aus wertvollen Einzellagen und spiegeln deutlich den jeweiligen Weinbergscharakter wider. Auch sie werden von Hand geerntet. Das Spektrum der Weine reicht von dezenten bis intensiven Fruchtaromen, einer feinen bis starken Würze sowie einer eleganten bis ausgeprägten Mineralität. Im Mittelpunkt der Weine steht immer eine moderne und frische Note.

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Ortsweine

Lokale Charakterweine

Unsere Ortsweine wachsen in hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinlagen innerhalb eines Ortes. Nur regionale Rebsorten produzieren Weine die dem ortstypischen Terroir Nach- und Ausdruck verleihen.

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Gutsweine

Gebietstypische Rebsortenweine

Gutsweine sind traditionelle und gebietstypische Rebsortenweine. Als Visitenkarte des Weinguts präsentieren sie unsere Philosophie und Handschrift. Oft sind sie die ersten Weine eines Weinjahres, die abgefüllt und verkauft werden – und somit Trendsetter des neuen Jahrgangs. Sie stammen von unseren gutseigenen Weinbergen im Rheingau und der Hessischen Bergstraße.

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