2022 Rauenthaler Baiken "Crescentia" Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE®
| Produktnummer: | 10401 |
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| Auszeichnungen: |
Vinum Riesling Champion 2021: Silbermedaille 2022 Cup der Gourmetwelten von Niko Rechenberg - Lagen-CUP Weiß: 93,7 Punkte falstaff Wein Guide 2023: 91+ Punkte James Suckling: 93 Punkte: A whole garden of fresh herbs underlined by discreet aromas of old-fashioned apple varieties, making this an extremely distinctive wine. Very focused and well-structured on the medium-bodied palate. Long, finely-chiselled finish with plenty of stony character. Drink or hold. |
| Charakteristik: | Aus dem Weinberg des "Besten Rieslings der Welt": Würze, ausbalancierte Fruchtnoten, dezente Mineralität, Komplexität |
| Geschichte: |
Im Güterverzeichnis von Kloster Tiefenthal,das Kloster Eberbach unterstand, wird erstmals Güterbesitz im frühen 13. Jhd. im Rauenthaler Berg belegt. Von 1900 stammen Urkunden, nach denen der Baiken für 1,12 Mio. Goldmark von der Preußischen Regierung erworben wurde. Der Name Baiken rührt von dem Begriff „Biegen“ her, da die Lage in einer Beuge liegt. |
| Lage: | Der steile Südhang erfährt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung, wodurch er sich leicht erwärmt. Mittel- bis tiefgründige – steinige, meist kalkfreie, Böden setzen sich aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lößlehm zusammen. |
| Empfohlene Serviertemperatur: | 10°C - 12°C |
| Analyse: | Alkohol: 12,0 Vol.-% Restzucker: 2,0 g/l Säure: 7,1 g/l |
| Speiseempfehlung: | Gebratener Zander, Wachtel, helle Soßen mit frischen Kräutern |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weinart: | Weiß |
| Klassifizierung: | VDP.Erste Lage & Crescentia |
| Enthält Sulfite. | |
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