2022 Rauenthaler Baiken "Crescentia" Riesling Spätlese VDP.ERSTE LAGE®
| Produktnummer: | 11001-22 |
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| Auszeichnungen: |
Stuart Pigott für jamessuckling.com: 95 Punkte - "Stunning Botrytis riesling nose with stacks of mango, floral honey and oolong tea aromas. Then comes the beautifully crafted and very elegant palate where the gentle acidity is more than enough to keep this sailing straight ahead into the sunset. Drink or hold. Screw cap." falstaff Wein Guide 2023: 92 Punkte MUNDUS VINI 2023: GOLD 2022 Cup der Gourmetwelten von Niko Rechenberg - Lagen-CUP Weiß: 94,8 Punkte / 1. Platz in der Kategorie "Fruchtige Spätlesen" |
| Charakteristik: | Intensive Frucht, harmonische Würze. |
| Geschichte: | Im Güterverzeichnis von Kloster Tiefenthal, das Kloster Eberbach unterstand, wird erstmals Güterbesitz im frühen 13. Jhd. im Rauenthaler Berg belegt. Von 1900 stammen Urkunden, nach denen der Baiken für 1,12 Mio. Goldmark von der Preußischen Regierung erworben wurde. Der Name Baiken rührt von dem Begriff „Biegen“ her, da die Lage in einer Beuge liegt. |
| Lage: | Der steile Südhang erfährt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung, wodurch er sich leicht erwärmt. Mittel- bis tiefgründige – steinige, meist kalkfreie, Böden setzen sich aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lößlehm zusammen |
| Empfohlene Serviertemperatur: | 10°C bis 12°C |
| Analyse: | Alkohol: 8,0 Vol.-% Restzucker: 85,3 g/l Säure: 7,3 g/l |
| Speiseempfehlung: | Mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten, Frischkäse oder milder Camembert, fruchtige Desserts. |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | restsüß |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weinart: | Weiß |
| Klassifizierung: | VDP.Erste Lage & Crescentia |
| Enthält Sulfite. | |
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