2020 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb

2020 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb
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  • 503-20
Charakteristik   Feines Spiel der Fruchtsäure und -süße, anregende Eleganz... mehr
Produktinformationen "2020 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb"

Charakteristik

 

Feines Spiel der Fruchtsäure und -süße, anregende Eleganz und Mineralität

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die
Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.

Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen, frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.

Analyse  

Alkohol: 11,5 %vol.
Restzucker: 15,4 g/l
Säure: 7,6 g/l

Enthält Sulfite

Speiseempfehlung   Asiatische Küche, Blätterteigpasteten, Pasta, helles Fleisch


 Empfohlene Serviertemperatur    10°C - 12°C
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: feinherb
Qualität: Crescentia
Anbaugebiet: Rheingau
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