2020 Steinberger "Crescentia" Riesling Kabinett fruchtig

2020 Steinberger "Crescentia" Riesling Kabinett fruchtig
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Produktinformationen "2020 Steinberger "Crescentia" Riesling Kabinett fruchtig"

Auszeichnung

  92,8 Punkte beim Kabinett-Cup der Gourmetwelten.

Charakteristik

  feine Citrusfrucht, perfekt ausbalaniert, saftig

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste
mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239
konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage
erworben werden. Zum Schutz vor
Traubendieben und Wild errichteten die
Mönche im 18. Jahrhundert um ihren
Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe
und über drei Kilometer lange Mauer, die
seither den Weinberg wie eine Klostermauer
umgibt.

Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis
Südwesten ausgerichtet. Er weist einen
mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen,
frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm
und im oberen aus steinig - grusigen
Schieferböden zusammen. Die Mauer um den
Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.

Empfohlene
Serviertemperatur
 
10°C - 12°C

Analyse  

Alkohol: 8,0 %vol.
Restzucker: 77,6 g/l
Säure: 7,5 g/l

Enthält Sulfite

Speiseempfehlung   zu fruchtigen Desserts, Ziegenkäse mit Honig, Terrassenwein

Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: mild
Anbaugebiet: Rheingau
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