1995 Steinberger Riesling Spätlese "Goldkapsel"

1995 Steinberger Riesling Spätlese "Goldkapsel"
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Produktinformationen "1995 Steinberger Riesling Spätlese "Goldkapsel""
 
Charakteristik  Mittelgold. Die faszinierende Aromenkombination von kandierten früchten und Kräuterhonig zeichnet sich duech komplexe Vielfalt aus. Am Gaumen findet noch ein lebhafter Austausch zwischen der Säure knackiger Äpfel und honigspßem Restzucker statt. Reif und rassig zugleich
Geschichte Der Steinberg ist der älteste, größte und wertvollste Weinbergsbesitz von Kloster Eberbach. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und fast drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.
Lage  Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen Boden mit guter Wasserführung auf. Dieser setzt sich im unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern von Kaltluft von den Höhenzügen des Taunus.
Analyse

Alkohol 9,5% Vol.

Restzucker 45,5 g/l

Säure 9,0 g/l

Empfohlene Serviertemperatur  12°C bis 14°C
   Enthält Sulfite

 

 

 

Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: , restsüß
Anbaugebiet: Rheingau
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