2019 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb

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2019 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb
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Charakteristik   Feines Spiel der Fruchtsäure und -süße, anregende Eleganz... mehr
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Produktinformationen "2019 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb"

Charakteristik

  

Feines Spiel der Fruchtsäure und -süße, anregende Eleganz und Mineralität

Geschichte

  

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die
Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.
Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen, frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.
Analyse  

Alkohol: 11,5 %vol.
Restzucker: 17,1 g/l
Säure: 7,9 g/l

Enthält Sulfite
Speiseempfehlung   Asiatische Küche, Blätterteigpasteten, Pasta, helles Fleisch
     
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: feinherb
Qualität: Cresentia
Anbaugebiet: Rheingau
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Kundenbewertungen für "2019 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb"
Von: Am: 13.05.2015

Sehr harmonisches Zusammenspiel von Säure und Restsüße

Der Steinberger Riesling feinherb 2013 ist mit 10,5% ein leichter, noch ganz leicht moussierender Wein. Die Säure von 7,9 g/l wird durch den Restzucker (15,0 g/l) gut ausgeglichen, ohne dass der Steinberger eine süße Note erhält. In der Regel bin ich nicht so der Riesling-Fan. Die Säure ich mir oft zu ausgeprägt oder der Restzucker übertönt alles. Hier harmonieren beide sehr gut miteinander.

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