2016 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb

2016 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb
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Charakteristik   feine Frucht und Mineralität, finessenreich, gut... mehr
Produktinformationen "2016 Steinberger "Crescentia" Riesling feinherb"

Charakteristik

 

feine Frucht und Mineralität, finessenreich, gut balancierter Körper

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste
mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239
konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage
erworben werden. Zum Schutz vor
Traubendieben und Wild errichteten die
Mönche im 18. Jahrhundert um ihren
Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe
und über drei Kilometer lange Mauer, die
seither den Weinberg wie eine Klostermauer
umgibt.

Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis
Südwesten ausgerichtet. Er weist einen
mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen,
frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm
und im oberen aus steinig - grusigen
Schieferböden zusammen. Die Mauer um den
Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.

Analyse  

Alkohol: 11,5 %vol.
Restzucker: 18,5 g/l
Säure: 7,6 g/l

Enthält Sulfite
AP-Nr. 3305002017

Speiseempfehlung   Asiatische Küche, Blätterteigpasteten, Pasta, helles Fleisch


     
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: feinherb
Qualität: Cresentia
Anbaugebiet: Rheingau
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