2017 Steinberger "Crescentia" Riesling Spätlese

2017 Steinberger "Crescentia" Riesling Spätlese
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    Charakteristik   feinfruchtiger Duft nach Apfel- und... mehr
Produktinformationen "2017 Steinberger "Crescentia" Riesling Spätlese"

 


 


Charakteristik

 

feinfruchtiger Duft nach Apfel- und Birnenkompott, exotischer Geschmack von Grapefrucht und Quitte, packendes Frucht-Säure-Spiel mit enormer Länge

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste
mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239
konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage
erworben werden. Zum Schutz vor
Traubendieben und Wild errichteten die
Mönche im 18. Jahrhundert um ihren
Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe
und über drei Kilometer lange Mauer, die
seither den Weinberg wie eine Klostermauer
umgibt.

Lage 

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis
Südwesten ausgerichtet. Er weist einen
mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen,
frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm
und im oberen aus steinig - grusigen
Schieferböden zusammen. Die Mauer um den
Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.

Analsye 

Alkohol: 8,0 %vol
Restzucker: 93,0 g/l
Säure:  10,8 g/l

Enthält Sulfite

Empfohlene
Serviertemperatur
 
10°C - 12°C

Speiseempfehlung zu Desserts


Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: mild
Anbaugebiet: Rheingau
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