2019 Steinberger "Crescentia" Riesling trocken

2019 Steinberger "Crescentia" Riesling trocken
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Produktinformationen "2019 Steinberger "Crescentia" Riesling trocken"

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Charakteristik

 

große Mineralität, Finesse und Eleganz, feine Citrusfrucht

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.

Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen, frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den
Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern von Kaltluft.

Empfohlene
Serviertemperatur
 
10°C - 12°C


Analyse  

Alkohol: 12,0 %vol.
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 7,9 g/l

Enthält Sulfite

Speiseempfehlung   Fisch und Meeresfrüche, Helles Fleisch, Käse


Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheingau
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