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2016 Steinberg Riesling trocken Weingut Kloster Eberbach
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Ein Klassiker: 2016 Steinberger Riesling "Crescentia" trocken

12 Flaschen erhalten, nur 11 bezahlen: Paketpreis für 12 Flaschen à 0,75l = 125,40 €

Einzelpreis der 0,75l Flasche 11,40 € (Grundpreis 15,20 €/Liter)

Best of Riesling -  Meininger Verlag

 

91 Punkte für Jahrgang 2016

Charakteristik

 

große Mineralität, Finesse und Eleganz, feine Citrusfrucht

Geschichte

 

Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit
Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch
gezielte Zukäufe die Gesamtlage
erworben werden. Zum Schutz vor
Traubendieben und Wild errichteten die Mönche
im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis
zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die
seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.

Als Crescentia, lat. "Gewächs" werden im Kloster Eberbach seit dem 15. Jahrhundert die Weine aus den wertvollsten Lagen bezeichnet. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Ertrag pro Hektar ist beschränkt.

Lage

 

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis
Südwesten ausgerichtet. Er weist einen
mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen,
frischen Boden auf. Dieser setzt sich im
unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm
und im oberen aus steinig - grusigen
Schieferböden zusammen. Die Mauer um den
Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern
von Kaltluft.

Empfohlene
Serviertemperatur

 

10°C - 12°C

Analyse

 

Alkohol: 12,0 %vol.
Restzucker: 5,5 g/l
Säure: 7,0 g/l

Enthält Sulfite

Speiseempfehlung   Fisch und Meeresfrüche, Helles Fleisch, Käse
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: Cresentia
Anbaugebiet: Rheingau
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