2015 Hochheimer Domdechaney Riesling trocken VDP.Großes Gewächs®

2015 Hochheimer Domdechaney Riesling trocken VDP.Großes Gewächs®
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Charakteristik   Aromen bestechen mit reifen Fruchtnoten und zarter Vanille,... mehr
Produktinformationen "2015 Hochheimer Domdechaney Riesling trocken VDP.Großes Gewächs®"

Charakteristik

  Aromen bestechen mit reifen Fruchtnoten und zarter Vanille, über 18 Monate im klassischen 2.400 Liter fassenden Eichenholzfass gereift, das dem überaus opulenten und gehaltvollen Körper genügend Raum gab, sich zu entfalten.

Geschichte

 

Hochheim war ab dem 13. Jhd. ebenso eng mit dem Kurstaat Mainz verbunden, wie der geographische Rheingau. Auch in der weiteren Geschichte kam die Stadt zunächst zum Herzogtum Nassau-Usingen, bevor sie 1866 an Preußen fiel.
Im Besitz des Mainzer Domkapitels genoss die
Weinbergslage bereits im 17. Jhd. einen exzellenten Ruf. In dieser Tradition wurden zu Beginn des 20. Jhd. Höchstpreise bei Versteigerungen erzielt.

Lage  

Die leichte Hanglage ist nach Süden ausgerichtet und weist tiefgründige, mittel bis schwere Löß-, Lößlehm- und Tonmergelböden auf.

Analyse  

Alkohol: 12,5% vol.

Zucker: 3,4 g/l

Säure  5,5 g/l

Enthält Sulfite

AP-Nr.: 33050 070 16

Empfohlene
Serviertemperatur
 
12°C - 14°C


Empfohlene
Dekantierzeit
 
Die Aromen unserer "Cabinetkeller"-Weine können sich in den ersten Jahren, nachdem sie auf die Flasche gezogen wurden, durch kurze Dekantierzeit weiter entfalten


Speiseempfehlung   Der ideale Begleiter zu jedem besonderen Anlass. Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen.

     
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: Qualitätswein, VDP.Großes Gewächs®
Anbaugebiet: Rheingau
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