2013 Steinberger Riesling Sekt brut

2013 Steinberger Riesling Sekt brut
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Charakteristik   Unser exklusiver Lagensekt wurde mit der  sogenannten... mehr
Produktinformationen "2013 Steinberger Riesling Sekt brut"

Charakteristik

 

Unser exklusiver Lagensekt wurde mit der  sogenannten "Méthode champenoise", der klassischen Flaschengärung, hergestellt. Durch das lange Hefelager von 48 Monaten konnte unser Schaumwein die feine Perlage und diese edlen gelben Frucht- und Briochearomen entwickeln. Und muss sich hinter keinem Champagner verstecken. Ein besonderes Geschmackserlebnis für besondere Momente.

Geschichte

  Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.
Lage  

Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen, frischen Boden auf. Die Trauben für diesen Sekt stammen aus dem oberen Teil des Weinbergs. Hier setzt sich der Boden aus
steinig - grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern von Kaltluft.

 Analyse  

Alkohol 12,5% vol

Restzucker 9,5 g/l

Säure 7,4 g/l

Empfohlene
Serviertemperatur
  5°C - 7°C

ENTHÄLT SULFITE
Speiseempfehlung   als Aperitif, zu Fisch und Austern, für besondere Feiern & Momente
     
Farbe: Weiß
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: brut
Qualität: Cresentia
Anbaugebiet: Rheingau
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