2018 Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder trocken VDP.GROSSES GEWÄCHS®

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Auszeichnungen

Lagen-Cup Rot der Gourmetwelten 2020: 94 Punkte

- 95 Punkte Falstaff Weinguide
„Etwas Neuholz, aber vor allem »wilde«, beerige Aromen, Zibarte. Im Mund stoffig, dicht, kraftvoll mineralisch eingefärbt, lebendige Säure, sehr gute Substanz, eine Schicht Cremigkeit hinter der straffen und noch kompakten Struktur, beste Anlagen.“

- 90 Punkte: Vinum Weinguide
„Der Spätburgunder aus Rüdesheim verbindet Frucht und Holz.“

- 90 Punkte: Eichelmann
„Das Große Gewächs aus dem Schlossberg ist grazil, dabei doch auch sehr kraftvoll. Die Dichte ist vielversprechend, der recht niedrige Alkohol lässt Platz für frische Aromen. Eine durchaus spannende Mischung.“

Charakteristik

Die Trauben für dieses VDP.GROSSE GEWÄCHS® wurden von Hand gelesen, zu 100 % entrappt, offen maischevergoren, 20 Monate im großen Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Der Spätburgunder ist geprägt von würzigen, fast pfeffrigen Noten, gepaart mit einer erfrischenden Aromatik von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeeren. Er präsentiert sich mit einer ausdrucksstarken Tanninstruktur getragen von seiner hohen Konzentration.

Geschichte

Der bis 70% steile Hang weist eine südliche Ausrichtung auf. Der Boden setzt sich überwiegend aus Quarzit zusammen. Er gilt als der wärmste Standort im Rheingau.

Empfohlene Serviertemperatur

16°C - 18°C

Analyse

Alkohol: 13,0 %vol.

Restzucker: 0,3 g/l

Säure: 5,6 g/l

Enthält Sulfite

Dekantieremfehlung

Die Aromen unserer „Cabinetkeller“-Weine können sich in den ersten Jahren, nachdem sie auf die Flasche gezogen wurden, durch eine kurze Dekantierzeit weiter entfalten.

Der ideale Begleiter zu jedem besonderen Anlass. Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen.