2015 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken VDP.Großes Gewächs®

2015 Assmannshäuser Hollenberg Spätburgunder VDP.Großes Gewächs
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Charakteristik

 

92 Fallstaff Punkte für den Jahrgang 2015 und 91 Gault & Millau Punkte

Der 2015er im Cabinetkeller unserer Domäne Assmannshausen herangereifte Spätburgunder weist eine intensive Frucht nach dunklen Beeren und eine feine Würze auf. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein gutstrukturierte Tannine. Der extraktreiche, ausdrucksstarke und markante Körper zeigt eine gute Fülle mit langem Nachhall.

 

     

Geschichte und Lage

 

In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von „Klebroth“ am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheingau damals genannt wurde und seit dem 19. Jahrhundert ist er fast ausschließlich mit der anspruchsvollen Spätburgun-derrebe bestockt.
Der Name Höllenberg leitet sich vom altdeutschen Wort „helda“ ab, einem alten rheingauer Begriff für Halden bzw. Steilhänge. Die 17 ha des Weingutes liegen in den historischen Grenzen der Lage Höllenberg, die zu den besten Parzellen des Höllenbergs zählen. Diese befinden sich in dem vom Rhein abgewandten Taleinschnitt mit reiner Süd-Ausrichtung. Der Boden des bis zu 65%steilen Weinberges besteht dabei sehr homogen aus violett gefärbtem Phyllitschiefer, wie man ihn auch am Steinberg vorfindet.

     

Analyse

 

Alkohol: 13,0 %vol.

Restzucker: 0,1 g/l

Säure: 5,7 g/l

Enthält Sulfite

Farbe: Rot
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: Qualitätswein, VDP.Großes Gewächs®
Anbaugebiet: Rheingau
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