2018 Cabernet Sauvignon "Crescentia" trocken

2018 Cabernet Sauvignon "Crescentia" trocken
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Beschreibung
Charakteristik   Kräftiger Rotwein mit internationalem Flair: gehaltvoller... mehr
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Produktinformationen "2018 Cabernet Sauvignon "Crescentia" trocken"

Charakteristik

  

Kräftiger Rotwein mit internationalem Flair: gehaltvoller Duft, kräftig und würzig, langer Nachhall, reife Tanninstruktur. Die Rebstöcke wachsen in der sonnigen Lage Rüdesheimer Berg Rottland mit südlicher Ausrichtung.

Auszeichnungen

  

Der 2018er erhält beim Lagen-Cup Rot der Gourmetwelten 2020 91 Punkte.

Geschichte

  

Die Rotweintradition des Weingutes Kloster Eberbach reicht bis in die
Gründungsjahre der ehemaligen Zisterzienserabtei zurück. So haben
die Mönche im 12. Jahrhundert aus ihrer Heimat, dem Burgund, wohl
die anspruchsvolle Rebe mitgebracht und im Rheingau kultiviert.
Bereits aus dem 13. Jahrhundert gibt es gesicherte Quellen über den
Rotweinanbau von Kloster Eberbach.
Lage  

Die überwiegend steilen Hänge weisen eine südliche Ausrichtung auf. Der Boden setzt sich aus Quarzitverwitterung und Schiefereinlagen zusammen.
Analyse  

Alkohol: 12,5 %vol.
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 7,2 g/l

Enthält Sulfite
Empfohlene
Serviertemperatur		  
16°C - 18°C
Speiseempfehlung   Steak, Fleisch- und Schmorrgerichte, Lamm
Farbe: Rot
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: Cresentia
Anbaugebiet: Rheingau
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