2017 Kloster Eberbach "Crescentia" Pinot Noir trocken

2017 Kloster Eberbach "Crescentia" Pinot Noir trocken
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Produktinformationen "2017 Kloster Eberbach "Crescentia" Pinot Noir trocken"

Charakteristik

trockene würzige Burgundernase, kräftiger Körper mit harmonisch langem Abgang, eingebundene Tanine, lagerfähig

Auszeichnungen

 Der 2017er erhält beim Lagen-Cup Rot der Gourmetwelten 2020 93 Punkte.

Geschichte

Die Rotweintradition des Weingutes Kloster
Eberbach reicht bis in die Gründungsjahre der
ehemaligen Zisterzienserabtei zurück. So
haben die Mönche im 12. Jahrhundert aus
dem Burgund wohl die anspruchsvolle
Burgunderrebe aus ihrer Heimat mitgebracht
und im Rheingau kultiviert. Bereits aus dem
13. Jahrhundert gibt es gesicherte Quellen
über den Rotweinanbau von Kloster Eberbach.

Lage

Von unserem Winzermeister sind mit viel
Sorgfalt nur die vollreifen und gesunden
Trauben aus unseren wertvollsten
Spätburgunder Lagen selektiert worden.  

Analyse

Alkohol: 13,0 %vol.
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 4,9 g/l

Enthält Sulfite

Empfohlene
Serviertemperatur

16°C - 18°C

Speiseempfehlung Wild- und Schmorgerichte

Farbe: Rot
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Anbaugebiet: Rheingau
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