Klostervinaigrette Riesling

Vinaigrette Riesling Weingut Kloster Eberbach
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Produktinformationen "Klostervinaigrette Riesling"

 

Beschreibung Essigzubereitung mit Steinberger Riesling
Zutaten Weißweinessig im Eichenfass gereift 61%, Rieslingwein konzentriert 16% (enthält Sulfite), Biozucker, Traubenmost, Meersalz, 4% Säure
Speiseempfehlungen:

Spargelsalat mit Erdbeeren und Mozzarella

Blanchierten Spargel, halbierte Erdbeeren und Mozzarellawürfel (etwas kräftiger auch mit Parmesanspänen) und Rucola mit der Klostervinaigrette Riesling und etwas türkischem roten Pfeffer abschmecken.

Karottensalat mit Orange

Biokarotten raspeln oder in feine Stifte schneiden, mit der Klostervinaigrette Riesling, einem guten Schuss Orangensaft und nach Geschmack etwas Walnussöl abschmecken. Bei Raumtemperatur mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen und nochmals abschmecken. Sehr lecker auch mit ein paar Berberitzen und Walnüssen.

 

Für alle Vinaigretten gilt: Sehr ergiebig! Besonders beim Abschmecken von Grünem Salat sparsam verwenden und vor jedem Gebrauch schütteln.Wir empfehlen den Ausgießer für genaues Dosieren, tropfenfreie Anwendung und sauberes Verschließen.

 

MHD: Ende 2018

 

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