2025 Steinberg Riesling Spätlese VDP.ORTSWEIN
| Produktnummer: | 51001-25 |
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| Charakteristik: |
Der Wein präsentiert sich mit intensiven Aromen von getrockneter Ananas, Rosinen und Honig, ergänzt durch feine Noten von Kokos und Grapefruit. Die besonders kühle Vergärung verleiht der Spätlese eine saftige Struktur, viel Ausdruck und bemerkenswerte Tiefe. |
| Geschichte: |
Der Steinberg ist geschichtlich auf das engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die Mönche um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und fast drei Kilometer lange Mauer, die im 18. Jahrhundert fertiggestellt wurde und seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt. |
| Lage: |
Der Hang des Steinbergs ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Er weist einen mittel- bis tiefgründigen, skelettreichen Boden mit guter Wasserführung auf. Dieser setzt sich im unteren Teil aus sandigem bis tonigem Lehm und im oberen aus steinigen bis grusigen Schieferböden zusammen. Die Mauer um den Steinberg schützt die Lage vor dem Einsickern von Kaltluft von den Höhenzügen des Taunus. |
| Empfohlene Serviertemperatur: |
8 - 10°C |
| Analyse: |
Alkohol: 7,5 Vol.-% Restzucker: 82,9 g/l Säure: 6,5 g/l |
| Speiseempfehlung: |
/ Gebackener Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | restsüß |
| Jahrgang: | 2025 |
| Weinart: | Weiß |
| Klassifizierung: | VDP.ORTSWEINE |
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Enthält Sulfite. |
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