2025 Rauenthaler Baiken Riesling 1G | VDP.ERSTE LAGE®
Nährwertangaben →
Produktnummer: 10401
16,90 €
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| Charakteristik: |
Der Wein zeigt eine kühle, präzise Aromatik mit feinen kräutrigen und mineralischen Anklängen sowie dezenter Frucht. Die Verbindung aus Frische, vegetabilen Nuancen und steiniger Mineralität verleiht ihm Tiefe und Eigenständigkeit. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert, mit ausgewogener Struktur und harmonisch eingebundener Säure. Der Ausbau in Holzfass und Edelstahltank verbindet Fülle mit Präzision. Das Finale präsentiert sich lang, mineralisch und fein herb. |
|---|---|
| Geschichte: |
Im Güterverzeichnis von Kloster Tiefenthal wurde erstmals im frühen 13. Jahrhundert der Besitz von Gütern im Rauenthaler Berg dokumentiert. Im Jahr 1900 erwarb die Preußische Regierung den Baiken für 1,12 Millionen Goldmark. Der Name "Baiken" leitet sich von dem Begriff "Biegen" ab, da die Lage in einer Beuge liegt. |
| Lage: |
Der steile Südhang mit einer Neigung von bis zu 60% profitiert von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Die Böden sind mittel- bis tiefgründig, steinig und meist kalkfrei. Sie bestehen aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lößlehm. |
| Empfohlene Serviertemperatur: |
10 - 12°C |
| Analyse: | Alkohol: 11,5 Vol.-% Restzucker: 3,0 g/l Säure: 6,4 g/l |
| Speiseempfehlung: |
/ Risotto mit Kräutern, Zitronenzeste und Parmesan |
| Nährwertangaben: | Öffnen |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Weinart: | Weiß |
| Klassifizierung: | VDP.ERSTE LAGE® |
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Enthält Sulfite. |
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