2023 Rauenthaler Baiken Riesling Trockenbeerenauslese VDP.ERSTE LAGE®
Nährwertangaben →
Produktnummer: 13903-23
152,00 €
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| Auszeichnungen: |
Jahrgang 2023: Vinum Weinguide Deutschland 2025: 96 Punkte |
|---|---|
| Charakteristik: |
Kräutrige Noten prägen das Aromabild und verleihen dem Wein eine klare, fein gezeichnete Kontur. Am Gaumen zeigt er sich sehr opulent und dicht, mit großer Intensität und nachhaltiger Präsenz. Die Kraft steht noch deutlich im Vordergrund, aber mit etwas Zeit gewinnt er an Finesse und Ausgewogenheit. |
| Geschichte: |
Im Güterverzeichnis von Kloster Tiefenthal wurde erstmals im frühen 13. Jahrhundert der Besitz von Gütern im Rauenthaler Berg dokumentiert. Im Jahr 1900 erwarb die Preußische Regierung den Baiken für 1,12 Millionen Goldmark. |
| Lage: |
Der Name "Baiken" leitet sich von dem Begriff "Biegen" ab, da die Lage in einer Beuge liegt. Der steile Südhang mit einer Neigung von bis zu 60% profitiert von einer optimalen Sonneneinstrahlung. Die Böden sind mittel- bis tiefgründig, steinig und meist kalkfrei. Sie bestehen aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lößlehm. |
| Empfohlene Serviertemperatur: |
10 – 12°C |
| Analyse: |
Alkohol: 7,5 Vol.-% Restzucker: 107,2 g/l Säure: 17,0 g/l |
| Speiseempfehlung: |
/ Käseplatte mit gereiftem Comté (24–36 Monate), Fourme d’Ambert und Ziegenhartkäse |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | edelsüß |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weinart: | Weiß |
| Klassifizierung: | VDP.ERSTE LAGE® |
|
Enthält Sulfite. |
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