1973 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Auslese
73,00 €
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| Produktnummer: | 7366602 |
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| Charakteristik: |
Braunes Kaminrot mit leichtem Depot im Glas. Grüntee, Sauerkirsche, Kerzenwachs und kandierte Früchte treffen auf süße Nuancen von Sauerkirschmarmelade. Ein feines reifebedingtes Depot unterstreicht die natürliche Flaschenreife dieses Weins. |
| Geschichte: |
Im Jahr 1973 verlief die Vegetation ruhig und ausgeglichen, wodurch sich die Trauben sehr gleichmäßig entwickeln konnten. Das Lesegut zeigte sich gesund und aromatisch. Die Weine überzeugen mit Eleganz, Frische und feiner mineralischer Struktur. In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von „Klebroth“ am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheingau damals genannt wurde und seit dem 19. Jahrhundert ist er fast ausschließlich mit der anspruchsvollen Spätburgunderrebe bestockt. |
| Lage: |
Der Name Höllenberg leitet sich vom altdeutschen Wort „helda“ ab, einem alten Rheingauer Begriff für Halden bzw. Steilhänge. Der Boden des bis zu 65% steilen Weinberges besteht dabei sehr homogen aus violett gefärbtem Phyllitschiefer, wie man ihn auch am Steinberg vorfindet. |
| Empfohlene Serviertemperatur: |
12°C bis 14°C |
| Speiseempfehlung: |
/ Wildpastete mit Sauerkirsch-Chutney und Bauernbrot / Mohnparfait mit eingelegten Schattenmorellen |
| Alkohol: |
9,0 Vol.-% |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Geschmack: | edelsüß |
| Jahrgang: | 1973 |
| Weinart: | Rot |
| Klassifizierung: | Schatzkammerweine |
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Enthält Sulfite. |
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